《本草纲目》记载：豆浆，利水下气，制诸风热，解诸毒。豆浆性味甘平，具有滋阴润燥，补虚增力的作用。豆浆也含有丰富的植物蛋白及多种维生素，其中钙质远远比其他的饮品高。
豆浆该喝多少？
豆类含有一定量低聚糖，过量容易引起腹胀。因此健康人每人每天的饮用量为300ML 为佳。儿童为 150ML
豆浆适合和什么一起喝？
红枣，枸杞子，花生，核桃都适合。
喝豆浆的禁忌？
豆浆鸡蛋是“仇人”– 豆浆中的胰蛋白酶同鸡蛋结合以后所产生的物质不容易被人体消化吸收，因而降低了两者的营养，因此一般不建议一起食用。
不可以空腹喝豆浆– 空腹喝豆浆会导致豆浆中丰富的植物蛋白被人体转化为热量，造成营养消耗。因此饮用豆浆时可配搭油条，馒头等食物，避免造成营养浪费。
