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    5月20日国际蜜蜂日

    75%以上的世界主要农作物和80%的开花植物都依赖于动物传粉。然而,蜜蜂以及其他一些传粉生物,例如,蝴蝶、蝙蝠、蜂鸟等正日益受到人类活动的威胁。为了提高世人对传粉生物重要性的认识,了解它们所面临的威胁及其对可持续发展做出的贡献,联合国将每年的5月20日设为世界蜜蜂日。这天是斯洛文尼亚人安东•扬沙的生日。他被誉为现代养蜂业的先锋和该领域的最伟大的专家之一,他的研究与发现为现代养蜂形式奠定了坚实的基础。   蜂蜜 蜂蜜是工蜂经过唾液腺內澱粉酶作用后,釀成的一种天然的甜味食品,内含有多种营养成分,其中包括葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白质和丰富的有机酸、维生素、消化酶及微量元素等。现代药理研究证明,蜂蜜具有抗菌、消炎、解毒、滋润、促进细胞再生和渗透吸收、美容、抗氧化、延缓衰老、防腐、保护创面、通便、抑制肿瘤、调节免疫等诸多功能。 除了作為食品,蜂蜜也是一种常用中藥。中医认为,蜂蜜的性味甘、平,归脾、肺大肠经,具有滋养、补中、润燥、解毒、止痛之功效,用于肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、水火烫伤、口疮、鼻炎、皮肤疮疡等症。两千多年前的《神农本草经》就有关于蜂蜜的记载,指蜂蜜“安五脏诸不足、益气补中、止痛解毒、除众病、和百药,久服轻身延年”。 ​ 食疗介绍 蜂蜜水 取2勺蜂蜜,用40-60℃的温开水冲服,可迅速补充能量。运动或熬夜后饮用蜂蜜水,可缓解疲劳。 *蜂蜜不能用沸水冲泡,蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等,过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质。* 蜂蜜核桃肉 蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。 蜂蜜萝卜汁 取白萝卜400克,洗净,去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服,每天三次,连服3-5天,对便秘者疗效佳。 蜂蜜橘子汁 蜂蜜50克,橘子100克。将橘子洗净,连皮带肉一起榨取汁液,兑入蜂蜜搅匀,即可饮用。可理气化痰镇咳,适用于支气管炎、肺气肿、哮喘等疾患。 蜂蜜山楂膏 蜂蜜100克,鲜山楂100克。将山楂洗净切片、去柄、除核,蒸熟,捣烂成糊,兑入蜂蜜调作膏状,即可食用。可消食通便,适用于消化不良、小儿疳积等疾患。   外用介绍 蜂蜜烫伤膏 用蜂蜜涂于创面,能减少渗出液,减轻疼痛,控制感染,促进愈合。 蜂蜜皲裂膏 哺乳期妇女乳头皲裂,涂蜜少许于乳头,可减轻皲裂和痛苦。手指皲裂可先用热水浸洗患处后涂蜜,可滋润皮肤,促进裂口愈合。 注意事项 食用蜂蜜应注意,蜂蜜因能助湿,令人中滿,且可滑肠,故有湿热痰滯,胸闷不宽及便溏泄泻者忌服。体质寒湿的人,或身体常出现水肿的人,食用蜂蜜反而会加重湿气,弊大于利。所以在食用蜂蜜前,应考虑个人体质。再者糖尿病患者和三岁以内的婴儿也不适宜饮用蜂蜜水。

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